Les milieux humides du lac Saint-Pierre supportent une végétation aquatique et une faune benthique importantes et diversifiées. Ces habitats constituent un excellent garde-manger pour de nombreuses espèces de poissons.
Le Chevalier grivelé marche rapidement sur les berges à la recherche d’insectes, de vers, de gastéropodes et de crustacés. Parfois, il attrape de petits poissons.
Immobile, le Grand Héron scrute la surface de l’eau à la recherche de poissons.
Un autre échassier commun au lac Saint-Pierre, le Bihoreau gris saisit ses proies à l’aide de son long bec pointu.